食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，海化小苏打厂家电话，是汽水饮料中---的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。橡胶工业利用其与明矾、机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
刷牙时在牙膏上加上一点小苏打，能有效去牙锈和牙菌斑。反复几次，牙齿洁白如玉
印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。药工业用作制酸剂的原料。
山东鲁九化工生产各种级别的小苏打：食品级、饲料级、工业级。
1做各种面食、点心时：做各种面食、点心要加小苏打，海化小苏打碳---钠，让它们疏松、柔软、可口
2做各种肉类时：做各种肉类要加小苏打，加入小苏打后可使肉类鲜嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
3煮粥时：煮粥时加入小苏打，可使粥更具口感。是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠
恢复银器的光亮：银质餐具失去光亮的色泽时，海化小苏打，用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器，海化小苏打发泡剂，再用清水冲洗擦乾，就能恢复银器原来的光亮了。
碳---钠的热稳定性究竟怎么样呢？碳---钠就是我们通常所说的小苏打，在水中的溶解性比较小，是一种白色晶体。碳---钠在遇热的情况下可以分解成碳酸钠跟水。
碳---钠在50度时开始分解，当温度达到440度时，碳---钠完全分解。碳---钠是强碱跟弱酸形成的酸式盐，融水呈现弱碱性。这个特性可以用来生产食品中充当膨松剂。
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