操作步骤:
注1:“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一,“精密量取”系指量取体积的准确度应符合中对该体积移液管的精度要求。
注2:“水分测定”用烘干法,取供试品2~5g,平铺于干燥至恒重的扁形称瓶中,厚度不超过5mm,疏松供试品不超过10mm,精密称取,打开瓶盖在100~105℃干燥5小时,将瓶盖盖好,移置干燥器中,冷却30分钟,小苏打,精密称定重量,再在上述温度干燥1小时,小苏打在饲料中的作用,冷却,称重,至连续两次称重的差异不超过5mg为止。根据减失的重量,计算供试品中含水量(%)。









小苏打——磁性材料
mnco3是制备磁性材料的主要原料,而工业上可以用碳---钠溶液制碳酸锰沉淀。
其反应原理:碳---钠在水中会电离,主要电离成钠离子和碳---根离子,碳---根离子又会部分电离,电离出碳酸根离子和氢离子,所以碳---钠溶液中会存在碳酸根离子,碳酸根离子会和锰离子结合,生成碳酸锰沉淀,一旦沉淀生成,溶液中但碳酸根离子就少了,这样溶液就失去平衡了,所以,为了达到平衡,剩下但碳---根离子又会电离,再次生成一些碳酸根离子,然后再产生沉淀,以此循环,直到锰离子沉淀完或碳---根用完。
小苏打——发泡剂
碳---钠是一种白色的吸热型的无机发泡剂,其分解温度约为100-140℃,并放出部分co2,到270℃时失去全部co2,发气量为115±5?ml/g?(stp)?。小苏打发泡分解比较平缓,其分解产物主要为co2,不会腐蚀生产加工设备,其分解残留物为白色,不影响产品的色泽,而且泡制品泡孔小、白度好。
中文名称:碳---钠
英文名称:sodium bicarbonate
别名名称:小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠
更多别名:sodium acid carbonate baking soda sodium bicarbonate
分 子 式:nahco3
分 子 量:84.01
性状:细微粉末,无味,味咸。
密度(g/ml,25/4℃):2.20
熔点(oc):270
溶解性:可溶于水,其水溶液因水解而呈微碱性。
分解温度(oc):100~140
发气量:267l/kg
稳定性: 受潮易变质,受热易分解,在潮湿空气中缓慢分解。
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