












探究了碳酸钠浓度对面条质构、拉伸、蒸煮特性的影响.选用甘氨酸(glycine)-naoh(gbs,ph为9.6、10.4)和nahco3-naoh(sbbs,ph为9.6、10.4)两种缓冲液,保持ph不变,改变碳酸钠浓度,观察对面条的影响规律.结果 发现:gbs ph为9.6时,面条的硬度、拉断力和拉伸距离在碳酸钠浓度为10 mmol/l时达到值,sbbs ph 9.6时,面条硬度在碳酸钠浓度为20 mmol/l时,拉断力和拉伸距离相较于空白有所增加.gbs和sbbs ph为10.4时,随着碳酸钠浓度增加,与空白相比,污水处理酸碱调节洗衣液碳酸钠,面条硬度、拉断力和拉伸距离呈增加趋势;gbs和sbbs ph为9.6时,与对照相比,面条蒸煮损失降低.缓冲液ph9.6时,干物质吸水率在碳酸钠浓度为15 mmol/l时达到.gbs和sbbs ph为10.4时,洗涤玻璃水处理轻质纯碱碳酸钠,干物质吸水率变化趋势相反.



是的纯碱生产国,其次是美国,年产量分别在25mt和11mt以上。年产量在1mt以上的还有土耳其、俄罗斯、德国、印度、波兰和法国等。经济状况有望在今后几年得到---,将---对纯碱的消费。预期未来五年对纯碱的需求,将以每年2%的速率增长。亚洲和南美新兴经济体,仍能保持对纯碱需求的增长。预测到2024年,年纯碱需求可达71mt。



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